Bahçe Bitkileri Bölümünde lisans düzeyinde eğitim-öğretim faaliyetleri yürütülmekte olup, aynı zamanda Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı bünyesinde yüksek lisans ve doktora düzeylerinde lisansüstü eğitim verilmektedir. Bölüm, öğrencilere meyve yetiştiriciliği, sebze yetiştiriciliği, bağcılık, süs bitkileri yetiştiriciliği, bitki çoğaltma teknikleri, hasat ve hasat sonrası teknolojileri, bitki biyoteknolojisi ve sürdürülebilir üretim sistemleri gibi alanlarda teorik ve uygulamalı eğitim sunmaktadır.
Bölümün akademik kadrosu; alanlarında uzman, ulusal ve uluslararası düzeyde bilimsel çalışmalar yürüten 2 Profesör, 5 Doçent Doktor, 3 Doktor Öğretim Üyesi, 1 Öğretim Görevlisi ve 2 Araştırma Görevlisinden oluşmaktadır. Akademik personel, eğitim-öğretim faaliyetlerinin yanı sıra bilimsel araştırma projeleri, lisansüstü tez çalışmaları, ulusal ve uluslararası yayınlar, kongre faaliyetleri ve toplumsal katkı çalışmaları ile bölüme önemli katkılar sağlamaktadır.
Bölüm bünyesinde yürütülen araştırmalar; kuraklık ve iklim değişikliğine dayanıklı çeşit geliştirme, su kullanım etkinliği, modern meyve ve sebze yetiştiriciliği teknikleri, örtü altı yetiştiricilik, organik tarım uygulamaları, bitki besleme, hasat sonrası ürün kalitesinin korunması ve bölgesel öneme sahip ürünler üzerinde yoğunlaşmaktadır. Özellikle Kilis ve çevresinde ekonomik değeri yüksek olan zeytin, üzüm, antepfıstığı ve çeşitli sebze türleri üzerine araştırma ve geliştirme faaliyetleri yürütülmektedir.
Eğitim, araştırma ve idari faaliyetlerin etkin bir şekilde sürdürülebilmesi amacıyla bölümde görev yapan 3 idari personel tarafından öğrenci işleri, yazışmalar, mali işlemler, laboratuvar ve uygulama alanlarının koordinasyonu ile diğer idari hizmetler yürütülmektedir. Akademik ve idari personelin koordineli çalışması sayesinde bölümde eğitim-öğretim, araştırma-geliştirme ve topluma hizmet faaliyetleri etkin bir şekilde gerçekleştirilmektedir.
Bahçe Bitkileri Bölümü, sahip olduğu nitelikli insan kaynağı ve araştırma altyapısı ile öğrencilerin mesleki bilgi ve becerilerini geliştirmeyi, bilimsel araştırma kültürünü kazandırmayı ve ülke tarımının ihtiyaç duyduğu yetkin ziraat mühendisleri ile araştırmacıları yetiştirmeyi hedeflemektedir.